盛夏的炽热往往耗气伤阴,不少备孕准妈妈会因暑热出现食欲不振、精神倦怠等情况,在不经意间错过调养身体的最佳时机。遵循中医 “天人相应” 的智慧,顺应节气特点合理饮食,方能事半功倍。接下来为大家精选 5 道夏至应季食谱,不仅能清热解暑,更能补肾填精,助力轻松调养出理想的易孕体质。
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莲子百合绿豆汤
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食材准备:干莲子 30 克、鲜百合 1 个、绿豆 50 克、冰糖适量

烹饪步骤:将绿豆提前浸泡 2 小时,使其充分吸收水分。随后,把泡好的绿豆与干莲子一同入锅,小火慢煮至绿豆开花、莲子软糯。此时,加入鲜百合和适量冰糖,继续煮 5 分钟,待冰糖完全融化、百合熟透即可关火。

养生功效:莲子自古便有 “固肾涩精” 之美誉,能有效调理肾脏机能;百合具有宁心安神的功效,可舒缓焦虑情绪;绿豆则擅长清热解毒,驱散夏日暑气。此汤特别适合经常心烦失眠、潮热盗汗的备孕人群。每周饮用 2 - 3 次,能显著改善睡眠质量,让身心在夏夜得到充分休憩。

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苦瓜酿肉
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食材准备:苦瓜 1 根、瘦猪肉末 150 克、香菇 3 朵、枸杞 15 粒

烹饪技巧:先将苦瓜洗净切段,挖去瓜瓤后焯水,减轻苦味。与此同时,将香菇泡发切末,与瘦猪肉末充分拌匀,加入适量调味料进行腌制。待苦瓜晾凉,将腌制好的肉馅酿入苦瓜段中,上锅蒸 15 分钟,出锅前撒上枸杞点缀。值得一提的是,若想进一步减少苦瓜的苦味,可在焯水前用盐将苦瓜腌制 10 分钟,再冲洗干净。

特殊益处:苦瓜中含有的苦瓜甙,能够增强胰岛素敏感性,对患有多囊卵巢综合征的备孕女性而言,是一道兼具美味与调理功效的佳肴。

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三色藜麦沙拉
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食材准备:三色藜麦 80 克、牛油果 1 个、樱桃番茄 10 颗、柠檬半个

制作方法:将三色藜麦煮熟后捞出,沥干水分晾凉。与此同时,将牛油果去皮切块,樱桃番茄对半切开。将所有食材放入碗中,淋上柠檬汁和适量橄榄油,搅拌均匀即可享用。

营养优势:藜麦富含完整蛋白质和叶酸,是素食者补充营养的优质选择;牛油果则提供健康脂肪,有助于调节激素水平。这道沙拉不仅色彩缤纷、口感清爽,更是素食备孕者的理想膳食搭配。

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牡蛎豆腐羹
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食材准备:新鲜牡蛎肉 100 克、嫩豆腐 1 盒、姜丝 5 克、香菜少许

烹饪要点:将嫩豆腐切成小块,与姜丝一同放入锅中,加适量清水煮沸。待豆腐煮至微微膨胀,加入新鲜牡蛎肉,继续煮 1 分钟即可关火,最后撒上香菜提鲜。需要注意的是,牡蛎肉质鲜嫩,一定要最后下锅,以免煮制时间过长导致肉质变老,影响口感与营养。

营养功效:牡蛎富含锌元素,能有效提高精子活力,无论是备孕女性还是男性,都可每周食用 2 次,为孕育健康宝宝储备能量。

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桑葚黑豆粥
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食材准备:黑豆 50 克、大米 30 克、干桑葚 20 克、核桃仁 15 克

烹饪步骤:黑豆提前浸泡数小时,使其充分吸水变软。将浸泡后的黑豆与大米一同放入锅中,加适量清水煮至软烂。此时,加入干桑葚和核桃仁,继续焖煮 10 分钟,让食材的营养充分融合。

调理功效:桑葚富含花青素,具有强大的抗氧化作用;黑豆则是补益肾气的佳品。此粥特别适合卵泡发育不良的女性,长期食用有助于改善卵巢功能,为备孕助力 。

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